秋の風物詩の小さな話題です、ギンナン拾いを楽しんでいます。
たわわに実っているギンナンの実です。
ギンナンの大きな樹です 落ちているギンナンです
落ちているギンナンを拾うときは、強いアクから皮膚を守るため、ナイロン手袋を着用します。
拾ったギンナンの実を取り出します まだ残肉が付いてます
お米をとぐ要領で何回も洗った後です 綺麗な水道水に浸して表面を仕上げます
最後の処理は天日干しです
今月末まではギンナン拾いが楽しめます。
ギンナンの実は、茶碗蒸しに入れたら美味しいですね。
炒って食べれば酒の肴に最高です。私はこれが大好きでギンナン拾いを楽しんでいます。
