稲穂の黄金色には負けますが、収穫期を迎えた１０月１７日のソバ畑です。
蕎麦は播種から収穫までの期間が短く、種まき後４～５日で発芽し１ケ月少しで開花最盛期を迎えます。私の自宅近くの９月１６日頃の蕎麦畑は白い花が満開でした。
開花から１ケ月ほどの今日、豊岡市但東町相田地区では収穫が始まりました。
コンバインで収穫した蕎麦は、すぐに袋に移され加工場に運ばれます。
但東町ではここ相田地区のほかに、後、畑、赤花の地区に蕎麦畑が多く、収穫した蕎麦は赤花での加工につながります。そして食としてお目見えは１１月上旬とのことです。
追記：但東町イベント情報
１０月２９日 但東町坂野の「たんたん温泉福寿の湯」
主催の 高竜寺ケ岳登山 行事が開催されます。
紅葉の始まったブナの道を楽しみませんか。
