高中という場所はご存知でしょうか？
養父から出石に抜ける出石街道の途中に湧水があり、これが「不老長寿の名水」として、昔から飲まれています。
ちなみに、この近くに「高中そば」というお蕎麦屋さんがあるのですが、この水は、おそばの味を引き立てるそうです。
美味しいといえる水に共通して言えるのは、”甘い”ということ。一説では、美味しいと言われるものはすべて「甘み」があるそうです。
さて、この出石街道の途中に、石碑を発見しました。
この石碑によれば、その昔、参勤交代の大名行列が江戸との行き帰りの途中に、この場所の風景を楽しんだそうです。
名水を飲みながら絶景を楽しむ。そんな休日もいいものですね。
