春分の日もすぎいよいよ春本番ですね。
残雪あるものの、木々の芽吹きのざわめきが聞こえそうな東里ケ岳、雪解けの綺麗な水が
走るように流れる出石川のお膝もとで 但東産山うど の出荷が最盛期を迎えています。
暖かいビニールハウスの中でヌクヌクと育っています。
出荷前。
捨てる部分はなく、いろいろな食べ方ができます。
新鮮なとれたて旬の味をおたのしみ下さい。
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