秋の味覚の一つに柿があります。養父市八鹿町八木の特産「富有柿」が大きく色づいています。
ここは戦前から柿栽培が行われてきた伝統のある産地で、土質からこの土地では美味しい柿ができると分かり、村を上げて生産に取り組んできたとのこと。特に、八木の中でも畑ケ中集落を中心に日当たりの良い南斜面の畑約２haで富有柿を栽培しています。
マル畑柿生産組合の秋山組合長に収穫しているところを取材しました。「今年は、カメムシの被害も少なく、日照りが多かったので、大きくて甘い柿をお届けできます。」とのことです。皆さんも是非ご賞味ください。
そして、大きな柿をいただきました。ご馳走様です。
